Το Μενού Μας
-
ΣΟΥΠΑ ΗΜΕΡΑΣ€9,00
Ρωτήστε μας για την σούπα ημέρας
-
ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΙ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ€8,00
Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, μυλόξυδο, μαύρο σκόρδο, τομάτα & φέτα Καλαβρύτων Π.Ο.Π
-
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ€9,00
Χοιρινά κεφτεδάκια γεμιστά με Κασέρι Ξάνθης, γιαούρτι & πελτέ από γλυκιά πιπεριά Φλώρινας
-
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ€10,90
Σουτζούκι, chorizo, black angus, πικάντικο χοιρινό, τρία είδη μουστάρδας, ψητή πιπεριά Φλωρίνης, ποντιακό λάχανο τουρσί, extra παρθένο ελαιόλαδο & ψητό λεμόνι
-
ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ€10,50
Συκώτι στο μονόλιθο, φύλλα άγριας ρόκας, πικάντικη Γραβιέρα Κρήτης, extra παρθένο ελαιόλαδο & λεμόνι
-
ΛΑΔΟΤΥΡΙ ΜΙΤΥΛΗΝΗΣ€10,00
Λαδοτύρι σαγανάκι, πικάντικη μαρμελάδα φραγκόσυκου με αρώματα θυμαριού
-
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ€8,50
Τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες, γιαούρτι αρωματισμένο με ούζο & coulis ψητού παντζαριού
-
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΓΡΙΑ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ€11,80
Άγρια μανιτάρια, λουκάνικο chorizo, κατσικίσιο τυρί ωρίμανσης με τρούφα
-
PLATEAU ΤΥΡΙΩΝ€15,00
Ποικιλία από ελληνικά & διεθνή τυριά με τρία είδη chutney
-
VEAL TARTARE€12,90
Φιλέτο μόσχου, κάπαρη, αγγουράκι τουρσί, σχοινόπρασο, τραγανή πατάτα, αυγό & μαγιονέζα τρούφας
-
CARPACCIO€11,50
Φιλέτο μόσχου μαριναρισμένο με μείγμα τεσσάρων μπαχαρικών, ανθό αλατιού, άγρια ρόκα, Γραβιέρα Κρήτης & vinaigrette καπνιστής μελιτζάνας με αρώματα χειμερινής τρούφας
-
ΤΑ ΜΑΤΙΑ€8,50
Βιολογικά αυγά μάτια με τηγανητές πατάτες rustic, σάλτσα βουτύρου και Δραμιτινό παστράμι
-
ΑΥΓΑ, ΒΟΥΝΟ ΚΑΙ ΘΑΛΑΣΣΑ€10,00
Τραγανή πίτα, βούτυρο μαύρης τρούφας, βιολογικά αυγά posche, Σαν Μιχάλη Σύρου & prosciutto προβατίνας
-
MEAT THE STARS€11,90
Τραγανά πρώιμα φύλλα, ψητή γλυκιά πιπεριά, cranberries, τοματίνια Σαντορίνης, καραμελωμένοι ξηροί καρποί & ψητό μανούρι.
-
ΡΟΚΑ, ΣΠΑΝΑΚΙ€11,50
Σαλάτα από φύλλα άγριας ρόκας, σπανάκι νέας σοδειάς, μανιτάρια Champignon, Σαν Μιχάλη Σύρου, τραγανό prosciutto προβατίνας & ημίλιαστή τομάτα
-
ΕΛΛΗΝΙΚΗ€11,00
Ώριμες τομάτες, ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι, πιπεριές, αγγούρι, κρίταμος, παξιμάδι χαρούπι & gazpacho vinaigrette
-
CAESAR'S SALAD€11,50
Ψητό στήθος κοτόπουλου, iceberg, τραγανό καπνιστό χοιρομέρι, croutons μαύρου σκόρδου & Parmigiano Reggiano
-
ΜΑΪΝΤΑΝΟΣΑΛΑΤΑ (TABOULEH)€10,80
Μαϊντανός, δυόσμος, αγγούρι, τομάτα, κρεμμυδάκι, πλιγούρι, extra παρθένο ελαιόλαδο & λεμόνι
-
ΣΚΙΟΥΦΙΚΤΑ ΚΡΗΤΗΣ€14,80
Ραγού από παραδοσιακό Βολιώτικο λουκάνικο, ψητή μελιτζάνα, άγριο θυμάρι & γραβιέρα Κρήτης
-
ΜΑΓΟΥΛΑ ΜΟΣΧΟΥ ΡΑΓΟΥ€15,50
Παπαρδέλες, μάγουλα σιγομαγειρεμένα στον μονόλιθο, πεκορίνο Αμφιλοχίας
-
ΡΙΖΟΤΟ€14,00
Άγρια μανιτάρια, αρώματα τρούφας, υφές παντζαριού & τηγανιτό συκώτι γάλακτος
-
ΠΙΤΑ ΗΜΕΡΑΣ€9,90
Διαλεκτά υλικά εποχής τυλιγμένα με χειροποίητο φύλλο βέργας
-
ΣΦΑΚΙΑΝΗ ΜΥΖΗΘΡΟΠΙΤΑ€7,50
Παραδοσιακή Σφακιανή μυζηθρόπιτα, θυμαρίσιο μέλι, καραμελωμένα καρύδια & μαυροκούκι
-
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΕΙΝΙΡΛΙ€10,90
Κιμάς μόσχου, μπαχαρικά, παλαιωμένο κασέρι Ξάνθης, βιολογικό αυγό & φρέσκο βούτυρο
-
ΤΡΑΓΑΝΟ ΠΕΡΕΚ€11,00
Ποντιακό φύλλο περέκ, καπνιστό μοσχάρι, καραμελωμένες πιπεριές, κεφίρ & δροσερή σάλτσα τομάτας & ανανά
-
ANGUS BEEF BURGER€14,90
Μπιφτέκι από κιμά μοσχαρίσιο black angus 250γρ, καραμελωμένα κρεμμύδια, καπνιστό μπέικον, μαγιονέζα με πίκλες, μαρούλι, τομάτα, τυρί cheddar, πατάτες τηγανιτές,barbeque sauce & coleslaw salad
-
ANGUS KING BURGER€15,80
Μπιφτέκι από μοσχαρίσιο black angus, βιολογικό τηγανιτό αυγό, μπέικον, καπνιστό τυρί, τηγανιτά κρεμμύδια, μαρούλι, τομάτα, blue cheese mayo, πατάτες country style & coleslaw salad
-
ITALIAN STYLE BURGER€15,00
Μπιφτέκι από κιμά μοσχαρίσιο black angus, ρόκα, τομάτα, καβουρδισμένη παρμεζάνα, pancetta affumicata, μαγιονέζα τρούφας & τηγανιτές πατάτες
-
CHICKEN RUN BURGER€13,50
Τραγανό στήθος κοτόπουλου, emmental, μαγιονέζα, αγγλική μουστάρδα με sweet chilli, μαρούλι, τομάτα, ψητά λαχανικά, ντιπ γιαουρτιού με μυρωδικά
-
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ RIB EYE (ΟΥΡΟΥΓΟΥΑΗΣ)€26,50
Tο rib eye είναι η τρυφερή καρδιά μεταξύ 8ου & 12ου θωρακικού σπονδύλου, που μόλις αφαιρέσουμε το κόκκαλο, μας δίνει αυτό το υπέροχο κομμάτι κρέατος με άψογη κατανομή λίπους που ονομάζεται rib eye.
-
T-BONE STEAK ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΟΛΑΝΔΙΑΣ)€19,90
Tο t bone steak είναι μια σύνθεση που περιλαμβάνει τμήμα των άνω μυών του κόντρα και των κάτω μυών του φιλέτου. Το κόκκαλο που τα ενώνει έχει το σχήμα Τ και σε αυτό οφείλει και την ονομασία του.
-
PICANHA BLACK ANGUS (US) ΤΙΜΗ ΚΙΛΟΥ€62,00
Η πορτογαλική λέξη «picanha» (πικάνια) περιγράφει μια βραζιλιάνικη-τριγωνική (σφηνοειδή)-κοπή του βοδινού (ή αγελαδινού) κρέατος, στο οπίσθιο σημείο της ράχης του ζώου όπου βρίσκεται το «καπάκι του κιλότου». Πρόκειται για το τμήμα του rum steak,που εντοπίζεται ανάμεσα στις τελευταίες μπριζόλες του κόντρα και το κιλότο.
-
ΣΤΑΒΛΙΣΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ€23,80
Η μπριζόλα είναι ένα είδος κρέατος, το οποίο αποτελείται από μυϊκές ίνες και μπορεί και οστό, τα οποία έχουν κοπεί εγκάρσια. Η σταβλίσια είναι ένας ελληνικός όρος που παραπέμπει σε μεγάλο κομμάτι κρέατος.
-
TRI TIP ANGUS (US)€45,00
To tri tip είναι αμερικάνικη κοπή του βόειου κρέατος το οποίο βρίσκεται στην ουρά του κιλότου και είναι χαρακτηριστικό για το τριγωνικό του σχήμα, έχει πλούσια και μεστή γεύση.
-
ΜΟΣΧΑΡΙ ΦΙΛΕΤΟ€28,00
Το πλέον εκλεκτό, άπαχο και ακριβό μέρος του ζώου. Βρίσκεται από τη μέσα πλευρά της σπονδυλικής στήλης και ξεκινά από τα νεφρά. Κόβεται σε φέτες για ψήσιμο στη σχάρα.
-
TAGLIATA ΑΠΟ ΚΟΝΤΡΑ ΜΟΣΧΟΥ, Η ΙΤΑΛΙΚΗ€19,00
Αναφέρεται κυρίως στον τρόπο κοπής του τεμαχίου, είναι κομμένο σε λεπτές φέτες, με άγρια ρόκα, ημίλιαστη τομάτα, Parmigiano Reggiano & vinaigrette από καπνιστή μελιτζάνα & πετιμέζι.
-
ΣΟΥΒΛΑ ΔΙΑΦΡΑΓΜΑ BLACK ANGUS (US)€19,90
Tο μοσχαρίσιο διάφραγμα, στα γαλλικά onglet, είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κομμάτι κρέατος όχι ευρέως γνωστό, αλλά πραγματικά όποιος γνωρίζει το επιλέγει
-
ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΤΑΒΛΙΣΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ€15,00
-
ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ, ΑΓΡΙΑ ΧΟΡΤΑ, ΠΑΤΑΤΑ RUSTIC€14,00
-
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ BLACK ANGUS (US)€12,50
-
ΑΡΝΙΣΙΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ€15,00
Μαίντανοσαλάτα, δροσερό γιαούρτι, extra παρθένο ελαιόλαδο & λεμόνι
-
ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ€11,50
-
ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ€8,50
-
ΠΕΝΝΕΣ ΝΑΠΟΛΙ€7,30
-
MINI BURGERS€9,80
-
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ€9,00
-
ΕΚΜΕΚ€8,50
Σιροπιαστό Τσουρέκι, κρέμα μαστίχας, σπιτικό γλυκό βύσσινο & καραμελωμένο φιστίκι Αιγίνης
-
LEMON PIE€8,50
Τραγανό μπισκότο βουτύρου, απαλή κρέμα με άρωμα λεμόνι, μύρτιλα, σορμπέ βατόμουρο & μπισκότο τσουρέκι
-
AMERICAN STAR BROWNIE€8,00
Ζεστό brownie με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, παγωτό βανίλια & amarena cherries
-
SNICKERS€9,00
Τρεις διαφορετικές υφές σοκολάτας, αλμυρή καραμέλα βουτύρου, καραμελωμένες αραχίδες, βατόμουρα
-
ΠΑΓΩΤΟ ΕΠΙΛΟΓΗΣ€2,50
Ανάμεσα σε παγωτό λουκούμι, βανίλια, καϊμάκι και σοκολάτα (τιμή ανά μπάλα)
-
ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ€0,00
-
ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΤΡΟΥΦΑΣ€0,00
-
ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ Ή COUNTRY STYLE€0,00
-
ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ€0,00
-
ΣΑΛΤΣΑ ΠΙΠΕΡΑΤΗ€0,00
-
BARBECUE€0,00
-
ΣΑΛΤΣΑ BEARNAISE€0,00