Το Μενού μας
-
Μeat the stars€11,90
Ανάμεικτα φύλλα σαλατικών με κουκουνάρι, πιπεριά Φλωρίνης, ημίλιαστες τομάτες, βουβαλίσια βουτυρωμένη mozzarella μπουράτα, ζεστή focaccia και dressing από οξύμελι (ξυδόμελο).
-
The rocket€11,80
Σαλάτα από φύλλα άγριας ρόκας με φρεσκοκομμένα μανιτάρια Champignon , flakes από παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης, prosciutto προβατίνας, λιαστή τομάτα και dressing από απαλή vinaigrette παλαιωμένου κρασιού.
-
Tomato trilogy€11,40
Ελληνική σαλάτα από κόκκινα και μαύρα τοματίνια, ώριμες τομάτες, ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι, πιπεριές, αγγούρι, κρέμα από φέταΤριπόλεως και κατίκι Δομοκού, ρίγανη και σπασμένα παξιμάδια ψημένα σε ξυλόφουρνο.
-
Caesar’s salad€10,80
Ψητό στήθος βιολογικού κοτόπουλου με χοντροκομμένα φύλλα iceberg, καραμελωμένο μπέικον, καλαμπόκι, χειροποίητα κρουτόν, flakes παρμεζάνας grana και αυθεντική Ceaser's dressing.
-
Πλιγούρι σαλάτα€10,80
Με ρόδι, ξηρούς καρπούς, κράνμπερι, φρέσκα μυρωδικά, φύτρες φασολιού και dressing εσπεριδοειδών.
-
Kαγιανάς€7,90
Σύγκλινο Μάνης με καπνιστό τυρί Μετσόβου, φρέσκια τομάτα και θυμάρι. Σερβίρεται σε ψημένη χειροποίητη πίτα με κρέμα από πιπεριά φλωρίνης και φύλλα από τραγανό σπανάκι.
-
Τα μάτια€8,30
Βιολογικά αυγά μάτια με τηγανητές πατάτες country, σάλτσα hollandaise και τραγανό prosciutto προβατίνας.
-
Φρουτάλια ομελέτα€9,40
Ομελέτα με βιολογικά αυγά, σπαράγγια, καπνιστή πανσέτα, καπνιστό τυρί και άγρια μανιτάρια.
-
Tartar€11,90
Mοσχαρίσιο με κάπαρη, αγγουράκι τουρσί, σχοινόπρασο, εστραγκόν, μπρουσκέτα ψημένη με μαύρο σκόρδο και μαγιονέζα τρούφας.
-
Carpaccio€11,30
Mοσχάρι μαριναρισμένο με μείγμα τεσσάρων μπαχαρικών, ανθό αλατιού και citrus, σερβίρεται με άγρια ρόκα και κατσικίσιο τυρί ωρίμανσης με τρούφα.
-
Ποικιλία λουκάνικα€9,80
Σουτζούκι, chorizo, black angus, πικάντικο χοιρινό που συνοδεύονται από πικάντικη μουστάρδα, ψητή πιπεριά φλωρίνης και λαδολέμονο με τσίλι.
-
Συκώτι γάλακτος€10,40
Στην σχάρα κομμένο ταλιάτα με χοντρό αλάτι, θυμάρι και λαδολέμονο.
-
Μυζηθρόπιτα Κρήτης€6,80
Με μέλι, καρύδια, φρέσκο θυμάρι και μαύρο σουσάμι.
-
Γαλλικό κατσικίσιο τυρί€9,80
Με μαρμελάδα σύκο και καβουρδισμένα καρύδια, παναρισμένο σε κρούστα ψωμιού με σταφίδες και ηλιόσπορο.
-
Xοιρινή πανσέτα€11,80
Καραμελωμένη με barbeque sauce και μέλι, τραγανά τηγανιτά κρεμμύδια και φρέσκια ρίγανη.
-
Κολοκυθοκεφτέδες€7,90
Τηγανιτές κροκέτες ρυζιού με κολοκύθι και αρωματικά (arancini), μους γιαούρτι, παντζάρι και φύλλα ρόκας.
-
Μανιτάρια άγρια του βουνού€11,80
Στο τηγάνι σβησμένα με οξύμελι, λουκάνικο chorizo, baby καρότα, σπαράγγια και κατσικίσιο τυρί ωρίμανσης με τρούφα.
-
Ποικιλία τυριά αλλαντικά€16,40
Γραβιέρες, διάφορα τυριά και αλλαντικά.
-
Ραβιόλια€13,40
Με κιμά μοσχάρι και αρνί μαγειρεμένο σε ζωμό από μοσχάρι με φρέσκια τομάτα, μυρωδικά και γραβιέρα Κρήτης.
-
Παπαρδέλες Bolognese€14,60
Αυθεντική bolognese από φιλέτο μοσχάρι ραγού με pesto βασιλικού και παρμεζάνα.
-
Νιόκι πατάτας€12,40
Με κοτόπουλο, άγρια μανιτάρια μαγειρεμένα σε κρέμα παρμεζάνας με φρέσκο θυμάρι και prosciutto.
-
Risotto€12,50
Με άρωμα από γεμιστά, φρέσκο δυόσμο και φέτα (vegetarian επιλογή).
-
Angus beef burger€13,80
Μπιφτέκι από κιμά μοσχαρίσιο angus 250γρ, με καραμελωμένα κρεμμύδια, καπνιστό μπέικον, μαγιονέζα με πίκλες, μαρούλι, τομάτα και τυρί cheddar. Σερβίρεται με πατάτες τηγανιτές, χειροποίητη barbeque sauce και coleslaw salad.
-
Angus king burger€14,80
Μπιφτέκι από μοσχαρίσιο κιμά angus 250γρ, με βιολογικό τηγανιτό αυγό, μπέικον, καπνιστό τυρί, τηγανιτά κρεμμύδια, μαρούλι, τομάτα και μαγιονέζα τρούφας. Σερβίρεται με πατάτες country τηγανιτές, κρέμα παρμεζάνας και τρεις διαφορετικές κρύες σάλτσες (barbeque, μαγιονέζα τρούφας, hollandaise και coleslaw salad.
-
Chicken run burger€11,80
Μπιφτέκι από στήθος κοτόπουλου 220γρ, γκρατινάρεται με κρέμα τυριού και πιπεριά Φλωρίνης, απαλή μαγιονέζα light, μαρούλι και τομάτα. Σερβίρεται με ψητά λαχανικά, ντιπ γιαουρτιού με μυρωδικά και coleslaw salad.
-
Μοσχαρίσιο Rib Eye (Ουρουγουάης)€24,90
Tο rib eye είναι η τρυφερή καρδιά της σπαλομπριζόλας που μόλις αφαιρέσουμε το κόκκαλο, μας δίνει αυτό το υπέροχο κομμάτι κρέατος με άψογη κατανομή λίπους που ονομάζεται rib eye.
-
Picanha Black Angus (US) τιμή κιλού€59,00
H picanha βρίσκεται ανάμεσα στις τελευταίες μπριζόλες του κόντρα στην ανατομία του μοσχαριού. Είναι μύες που δεν κινούνται καθόλου γι’αυτό είναι και τόσο τρυφερή.
-
Μοσχάρι φιλέτο€28,00
Το πλέον εκλεκτό, άπαχο και ακριβό μέρος του ζώου. Βρίσκεται από τη μέσα πλευρά της σπονδυλικής στήλης και ξεκινά από τα νεφρά. Κόβεται σε φέτες για ψήσιμο στη σχάρα.
-
Διάφραγμα Black Angus (US)€19,00
Tο μοσχαρίσιο διάφραγμα, στα γαλλικά onglet, είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κομμάτι κρέατος όχι ευρέως γνωστό, αλλά πραγματικά όποιος γνωρίζει το επιλέγει.
-
T-Bone Steak γάλακτος (Ολλανδίας)€19,90
To T- bone steak είναι μια σύνθεση που περιλαμβάνει τμήμα των άνω μυών του κόντρα και των κάτω μυών του φιλέτου. Tο κόκκαλο που τα ενώνει έχει το σχήμα Τ και σε αυτό οφείλει και την ονομασία του.
-
Σταβλίσια μπριζόλα Ελληνική€21,80
Η μπριζόλα είναι ένα είδος κρέατος, το οποίο αποτελείται από μυϊκές ίνες και μπορεί και οστό, τα οποία έχουν κοπεί εγκάρσια. Η σταβλίσια είναι ένας ελληνικός όρος που παραπέμπει σε μεγάλο κομμάτι κρέατος.
-
Χοιρινή σταβλίσια μπριζόλα€13,10
Όλα τα κρέατα ψήνονται σε κάρβουνο και σερβίρονται με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ πατάτας ή ψητά λαχανικά και επιλογή από σάλτσα μουστάρδας ή barbeque sauce. Οι γαρνιτούρες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την προτίμησή σας
-
Ταλιάτα από χοιρινό λαιμό€11,80
Όλα τα κρέατα ψήνονται σε κάρβουνο και σερβίρονται με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ πατάτας ή ψητά λαχανικά και επιλογή από σάλτσα μουστάρδας ή barbeque sauce. Οι γαρνιτούρες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την προτίμησή σας
-
Μπιφτέκια μοσχαρίσια Black Angus (US)€11,90
Όλα τα κρέατα ψήνονται σε κάρβουνο και σερβίρονται με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ πατάτας ή ψητά λαχανικά και επιλογή από σάλτσα μουστάρδας ή barbeque sauce. Οι γαρνιτούρες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την προτίμησή σας
-
Καρέ αρνιού Γαλλικής κοπής€12,40
Όλα τα κρέατα ψήνονται σε κάρβουνο και σερβίρονται με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ πατάτας ή ψητά λαχανικά και επιλογή από σάλτσα μουστάρδας ή barbeque sauce. Οι γαρνιτούρες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την προτίμησή σας
-
Φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο€10,80
Όλα τα κρέατα ψήνονται σε κάρβουνο και σερβίρονται με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ πατάτας ή ψητά λαχανικά και επιλογή από σάλτσα μουστάρδας ή barbeque sauce. Οι γαρνιτούρες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την προτίμησή σας
-
Μπιφτέκια κοτόπουλο€9,80
Όλα τα κρέατα ψήνονται σε κάρβουνο και σερβίρονται με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ πατάτας ή ψητά λαχανικά και επιλογή από σάλτσα μουστάρδας ή barbeque sauce. Οι γαρνιτούρες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την προτίμησή σας
-
Κοτομπουκιές€8,50
-
Πένες Νάπολι€7,30
-
Mini Burgers€9,80
-
Προφιτερόλ€7,60
Κρέμα σοκολάτας, patisserie βανίλιαs και crumble μπισκότου με φουντούκια
-
Πορτοκαλόπιτα€7,50
Σε σιρόπι, από κρόκο Κοζάνης και παγωτό βανίλια
-
Panna cotta γιαούρτι€7,40
Με γλυκό του κουταλιού
-
Παγωτό επιλογής€2,50
Ανάμεσα σε παγωτό λουκούμι, βανίλια, καϊμάκι και σοκολάτα τιμή ανά μπάλα
Τα γλυκά μας παρασκευάζονταιεντός του εστιατοριού